Tous les bienfaits de l’ail pour la santé

Bonjour Julia.

En fait, c'est vrai qu'on parle souvent de l'ail et nos grands-mères en mettaient beaucoup dans leur préparation. Alors, il y a des gens qui détestent et je peux comprendre parce que c'est un goût assez fort, mais aujourd'hui, je voulais insister. C'est sur ces qualités notamment parce que là il y a beaucoup de vertus notamment antiseptiques mais pas que je voulais aussi dire que ça protège le coeur ça équilibre le cholestérol ça renforce l'immunité c'est antioxydant donc du coup anti vieillissement.

Pour le consommer et pour profiter de toutes ses vertus l'idéal c'est de le couper cinq minutes avant et d'enlever le germe parce qu'effectivement il est moins digeste. test et de ne pas le faire cuire à plus de 70 degrés parce que sinon on perd toutes ses vertus le mieux c'est encore de le manger cru bon attention à la laine mais si tout le monde en mange il n'y a pas de problème et pour avoir les bénéfices idéalement il faudrait une à deux gousses par jour il y a aussi des compléments alimentaires par contre effectivement toujours faire attention notamment en cas de prise d'anticoagulants toujours en référer à son médecin et je voulais parler aussi de l'ail noir parce qu'il est un petit peu moins connu il est utilisé notamment c'est vrai par les chefs parce qu'il apporte une saveur particulière en fait c'est de l'ail fermenté et en fait cette fermentation va amplifier certains bienfaits notamment la S-alylcystéine qui est une molécule qui va booster notre système immunitaire et maintenir donc cette bonne santé cardiovasculaire. L'idéal dans les compléments alimentaires pour y revenir c'est d'avoir 1,5 mg de S-alylcystéine par jour donc en complément alimentaire.