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Comment le corps brûle-t-il (réellement) les calories ?

Description

Brûler les calories 🔥 On veut tous brûler les graisses profondes… mais attention, pas de magie : les bases, c’est toujours l’alimentation et l’activité physique.

Le Pr. Max Lafontan, de l’Inserm à Toulouse, a beaucoup travaillé sur les cellules adipeuses viscérales — celles qui s’accumulent au niveau du ventre et qui impactent directement notre foie et notre métabolisme.

🚴‍♀️ Ses recherches sont claires : une activité physique modérée et prolongée, comme 50 minutes de vélo, mobilise en priorité la graisse viscérale. Et ça marche encore mieux si on l’associe à une alimentation à indice glycémique bas.

Bonne nouvelle : c’est justement cette graisse-là qui part en premier ! Mais il faut transpirer un peu… Les 20 premières minutes, le corps brûle ses sucres. Ensuite, il fatigue… et c’est là, dans ce fameux “second souffle”, qu’on commence à taper dans le gras.


💪 Résultat ? Le cardio booste aussi le foie, cet organe-clé qui gère la glycémie, la coagulation, le stockage… Bref, tout un orchestre vital qui fonctionne mieux quand notre débit sanguin est stimulé.



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Transcript

  1. Radio Monaco

  2. Giulia Testaverde, Radio Monaco

    Vous êtes sur Radio Monaco, Chilgoud, on est ravis de vous accueillir à mes côtés, Bonjour Sandra. Vous êtes la fondatrice de Be Healthy. Aujourd'hui avec vous, on va tenter de comprendre comment notre corps brûle les graisses. Alors comment on s'y prend Sandra ? Sandra, merci, puisqu'on n'a pas toujours un...

  3. Sandra Veziano, Fondatrice Be Healthy

    La vie d'ache il goûte. Bonjour Julia. La bonne durée pour cette activité physique c'est 50 minutes. Les 20 premières minutes on va brûler le stock de sucre ensuite on commence à fatiguer car on a plus d'énergie. On n'a plus de sucre justement, on n'a plus de carburant et c'est là qu'il faut tenir bon et aller dans le second souffle pour atteindre justement et attaquer ce gras. Car l'activité physique va être bénéfique pour notre foie. J'en parle souvent du foie qui fait des centaines d'actions pour notre corps, notamment il va aider à métaboliser, la coagulation, il gère la glycémie et tout ça dépend de notre débit sanguin. Et c'est là que je reviens sur l'activité physique car si on augmente notre débit sanguin, le foie fonctionne mieux. Donc le cardio idéalement 2 à 3 fois par semaine pendant 50 minutes et le reste du temps on renforce nos muscles. Bien sûr côté alimentation on privilégie les aliments indéthyxémiques bas pour gérer au mieux notre insuline. Plus on augmente la sécrétion d'insuline plus on stocke du gras. C'est pas qu'on commence à brûler du gras après 20 minutes c'est qu'on a enfin vidé les réserves de sucre. Et là le foie il rentre en scène et le cardio devient un vrai allié minceur. Pour enfin 50 minutes d'affilée, même si vous le faites en fractionné, c'est-à-dire 2x25 minutes dans votre journée, ça fonctionne aussi. Sandra qui sera de retour jeudi prochain, vous avez accès au podcast sur toutes les plateformes, vous tapez tout simplement Radio Monaco Feel Good.

  4. Giulia Testaverde

    Et oui, on veut tous brûler les graisses et notamment les graisses profondes parce qu'on sait bien que l'alimentation et l'activité physique sont les fondamentaux. Mais aujourd'hui, je voulais aller un peu plus en profondeur. notamment vous parler du professeur Max Lafontan qui à Nîmes-Termes-Toulouse qui a beaucoup travaillé sur les cellules adipeuses viscérales notamment sur leur régulation hormonale, métabolique et l'impact de cette graisse sur le métabolisme hépatique. Il a notamment fait des groupes de tests avec des personnes qui faisaient du vélo et donc sur les effets du cardio sur les graisses. Et il a prouvé que l'activité physique modérée et prolongée par exemple du vélo D'eau pendant 50 minutes mobilise préférentiellement la graisse viscérale surtout si elle est couplée à une alimentation indice glycémique bas. Donc si on veut perdre cette graisse viscérale j'ai une bonne nouvelle Julia c'est que c'est elle qui part en premier. Mais pour ça faut un peu mouiller la chemise comme on dit. Donc il faut s'y mettre sérieusement, il faut y aller.