Les étapes fondamentales pour une bonne digestion

Le premier point de départ, c'est de se rappeler que la digestion commence dans la bouche avec la mastication. Prenez le temps de bien mastiquer parce que la salive, elle va... Elle va sécréter la mylase qui est cette enzyme qui va commencer déjà la digestion et qui va commencer à découper les glucides en molécules un peu plus petites. Ensuite, on a notre tuyau, c'est l'osophage. Jusque là, tout va bien. C'est le passage indispensable. C'est ce qui va acheminer les aliments dans la partie suivante. Et donc là, les muscles supérieurs de l'estomac commencent déjà à s'activer pour se préparer à réceptionner ces aliments. Donc l'estuc gastrique commence la digestion. La citrique Cyclosporidric notamment maintient l'acidité de l'estomac et c'est ce qui va faciliter la libération des protéines et des minéraux. Après, il y a les enzymes, donc la pepsine et la gastrine qui accélèrent le processus et ce processus dure entre 2 et 4 heures avant que le mélange ne passe dans l'étape suivante.

C'est là que sont décomposées les protéines, les glucides et les lipides et que les nutriments vont commencer à passer. Passer par la circulation sanguine.

Exactement, parce qu'ils ont un rôle très important. Le pancréas qui arrive juste derrière l'estomac, lui, va contribuer à la décomposition des aliments et régule aussi la glycémie. Et ça, c'est hyper important. Le foie qui est juste au-dessus de l'estomac, lui, sécrète la bile qui est envoyée dans l'intestin grêle pour encore une fois. On pourrait une fois décomposer les aliments et y gérer particulièrement les graisses. Là, on parle de digestion, mais le foie est la 300 action. La médecine chinoise l'appelle même l'empereur du corps, donc il est vraiment très important à chouchouter. Et enfin, on a la vésicule biliaire. C'est une petite poche dont le rôle est de stocker la bile sécrétée par le foie justement. Tout ça travaille bien ensemble et c'est elle qui libère progressivement cette substance tout au long du processus digestif. Et le temps pour effectuer toutes ces tâches aussi. Si fascinant et complexe, ça prend 24 heures de ce qu'on mange bien évidemment. Mais si j'ai un seul conseil à vous donner aujourd'hui, c'est de ne pas dîner trop tard parce qu'effectivement ce processus de digestion, vous l'avez compris, mobilise beaucoup d'énergie. La nuit, on a aussi besoin des fonctions du corps pour faire notre reset de tout, du cerveau pour tout ranger les choses. Donc de dîner assez tôt avant d'aller se coucher, comme ça, ça permettrait une meilleure digestion. Voilà pour le premier brief.