Le muscle, votre véritable allié longévité et santé

Bonjour Giulia.

Exactement Giulia, parce que pendant très longtemps la science a cherché quelque chose qu'elle n'arrivait pas à trouver, on appelait ça le facteur exercice. Les chercheurs en fait constataient que les gens qui bougeaient étaient protégées du diabète, des maladies cardiaques, de la dépression, même de certains cancers, et on en parle beaucoup aujourd'hui. Mais on ne comprenait pas par quel mécanisme. Et puis à Copenhague, il y a une chercheuse qui s'appelle Bente Klarum Pedersen qui tombe sur quelque chose de troublant. Pendant l'effort, une molécule appelée interleukine 6 augmente dans le sang jusqu'à 100 fois. Le problème, c'est que cette molécule, elle était connue comme un marqueur d'inflammation, donc comme quelque chose de plutôt mauvais. Tout le monde pensait qu'elle venait des cellules immunitaires. Elle démontre qu'elle vient en fait du muscle lui-même et que dans ce contexte, elle a un effet anti-inflammatoire. Donc elle baptise cette molécule myokine. On en connaît aujourd'hui plusieurs centaines. Donc voilà ce que j'aime dire en fait, c'est que le muscle, c'est vraiment le seul médicament qu'on fabrique soi-même en fait.

Alors quand on contracte un muscle, ça envoie des messages dans tout l'organisme vers le foie. Vers le foie pour réguler le sucre, vers le pancréas, vers les os qu'il densifie, vers le cerveau où certaines myokines stimulent la fabrication de nouveaux neurones et protègent la mémoire. Donc c'est hyper intéressant. C'est une conversation permanente entre le muscle et le reste de notre corps en fait. Alors concrètement Giulia, deux séances de renforcement par semaine, ça suffit pour enclencher tout ça et on n'est jamais trop tard parce qu'on gagne du muscle à 70 ans comme à 30 ans, un peu plus lentement c'est tout. Il y a un point que peu de gens connaissent, après 50 ans le muscle... le muscle il devient un peu plus sourd donc on appelle ça la résistance anabolique concrètement la même acide de protéine déclenche moins de construction musculaire qu'à 30 ans donc un signal plus fort ce signal c'est un acide aminé en particulier ça s'appelle la leucine qui va agir un petit peu comme l'interrupteur du système musculaire

alors tout à fait on la trouve dans les oeufs dans le poisson dans les dans les produits laitiers et dans les protéines de lactosérum, particulièrement riches en leucine, qui explique pourquoi la supplémentation protéinée, c'est souvent recommandé, notamment aux femmes après la ménopause. Vous ajoutez à ça de la vitamine D et un petit peu de magnésium et on a une bonne réponse musculaire pour tout ça.