Les zones bleues : ces régions où la longévité humaine bat des records !

Dans les années 2000, on a identifié dans la province de Nuoro, en Sardaigne, dans des villages de montagne, ce qu'on a appelé la zone bleue. La zone bleue, c'est quoi ? C'est qu'on s'est aperçu qu'il y avait des personnes qui vivaient vraiment très longtemps. vraiment très âgés dans ces villages. Depuis, cette zone bleue et cette théorie a été soutenue par le National Geographic Society. Et c'est un projet qui a été depuis lancé en 2002 pour identifier vraiment d'autres zones bleues dans le monde, puisqu'on s'est dit il n'y en a pas qu'une, c'est pas possible. Et donc en 2017, on a vraiment posé les cinq zones bleues identifiées. Donc c'est-à-dire, il y a ces fameux villages de montagne dans la province de Sarde, de Nouro, où les hommes souvent ce sont des anciens bergers. qui ont la même espérance de vie que les femmes donc ça c'est quand même assez rare et où on compte à peu près 30,9 centenaires pour 100 000 habitants avec des non-ingénaires en très bonne condition physique.

Alors j'ai pris les zones bleues et puis j'ai essayé de voir comment y mangeaient ces gens. parce que je pense que c'est une des clés. Et on s'est aperçu que la forte concentration de centenaires dans cette région est attribuée à cette alimentation méditerranéenne, donc riche en huile d'olive, des grains entiers et des légumes. Ensuite on part en Grèce, dans la Lodon bleue, qui est l'île grecque d'Icaria, où les habitants bénéficient d'un régime méditerranéen, pareil, riche en huile d'olive, en légumes, en céréales et en poisson. Il y a beaucoup de produits de la mer là-bas. Ensuite on part un peu plus loin, au Japon, à Okinawa. Les habitants vivent longtemps et en bonne santé. Bonne santé grâce à un régime riche en légumes, soja, poisson, faible en calories mais dense en nutriments. Ensuite, il y a la péninsule de Nicoya au Costa Rica avec une population métisse d'environ 100 000 personnes dont le taux de mortalité à 50 ans est inférieur à la normale. Leur régime riche en fruits frais et légumineuses est bénéfique pour leur santé cardiaque. Donc ensuite, on part en Californie à Loma Linda et on a constaté que dans cette communauté, il y a une espèce de maladie. Une expérience de vie supérieure d'une dizaine d'années à la moyenne américaine. Et cette zone bleue n'est pas reconnue unanimement en tant que telle, mais la longévité serait attribuée en tous les cas à un régime végétarien, riche en fruits, légumes, noix, grains entiers, avec une consommation limitée de produits animaux.